23.09.2016

1075.



Bezglutenowa tarta z musem śliwkowym
20B/15T/30W


Dziś do Was wpadam z przepisem na ciacho. Ze śliwkami więc sezonowe, zdrowe, bez glutenu, cukru i laktozy. Można jeść do woli :D

        PRZEPIS /4 porcje/
Spód:
40g odżywki białkowej (u mnie waniliowa)
25g masła (roztopić)
2 jajka
łyżka kakao
szczypta soli
Wszystkie składniki dokładnie połączyć aż powstanie gładka, lepka masa. Okrągłą foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i przelać na nią ciasto (powinno nachodzić na krawędzie aby powstała tarta). Wstawiamy do nagrzanego do 180 st. piekarnika i pieczemy 20 min.
Mus śliwkowy:
40g nasion chia (wcześniej zalanych wodą)
400g śliwek
2 łyżki erytrolu 
cynamon, kardamon
łyżeczka żelatyny lub agaru
Do garnka wlewamy namoczone nasiona chia, wkrajamy śliwki. Dolewamy nieco wody i prażymy na małym ogniu. Doprawiamy. Gdy śliwki zmiękną blendujemy wszystko na gładki mus, dodajemy agar i przez ok. 10 min gotujemy na małym ogniu. Wylewamy masę na upieczone ciasto i odstawiamy do ostygnięcia i zgęstnienia.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za wszystkie komentarze, są dla mnie dużą motywacją! :)