02.09.2016

1069.


Makaron ryżowy z kurczakiem i bananem w sosie orzechowym


Uwielbiam kuchenne eksperymenty! Gdyby nie trochę odwagi do próbowania nietypowych połączeń nigdy nie odkryłabym jednego z moich ulubionych zestawień czyli banan-boczek-masło orzechowe ;) Wiem, że niektórzy z Was nadal nie są przekonani, ale jeśli chcecie zaryzykować to dziś mam kolejny sposób na wykorzystanie tych składników. Jest to danie obiadowe, z mięsem, ale zapewniam że dziwny dodatek banana idealnie tu pasuje. To jak, są jacyś śmiałkowie? ;)

 
PRZEPIS /porcja/
50g makaronu ryżowego (lub innego)
pół banana
150g piersi z kurczaka
trzy plastry boczku
10g masła orzechowego (u mnie Primavika)
pół cebuli
sos sojowy (tu akurat nie miałam więc zastąpiłam sosem Jack Daniels)
szczypta soli, cynamonu, chilli, słodkiej papryki
olej kokosowy do smażenia
dowolne warzywa (dobrze się sprawdzi brokuł, pomidor, fasolka)

Makaron zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka minut żeby zmiękł. Mięso myjemy i kroimy w kostkę. Szatkujemy cebulę, boczek. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i boczek, lekko solimy i smażymy przez chwilę. Gdy cebula będzie złota dorzucamy kurczaka. W międzyczasie banana łączymy w miseczce za pomocą widelca z masłem orzechowym i sosem sojowym. Lekko podsmażonego kurczaka doprawiamy. Na patelnię dodajmy odcedzony makaron i dowolne warzywa, podlewamy odrobiną wody i smażymy ok. 2 minuty. Na koniec dolewamy sos orzechowy i dokładnie mieszamy aż pokryje makaron. Przekładamy na talerz.

2 komentarze:

  1. Sportowi Smakosze4 września 2016 16:05

    banan i kurczak? :D strasznie intryguje mnie to połączenie smaków, ale sama boje się je przygotować :D

    OdpowiedzUsuń
  2. ooo, jest przepis! dziękuję bardzo, wygląda naprawdę apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze, są dla mnie dużą motywacją! :)