1028.

Mrożone muffinki snickers

35B/30T/45W

Przez pół dnia nie miałam internetu, co wpędziło mnie w czarną rozpacz, ponieważ nie mogłam wgrać pracy licencjackiej na stronę uczelni, a koniecznie muszę się bronić 22 czerwca. Na szczęście wszystko skończyło się dobrze ;) Byłam również zła z drugiego powodu - nie mogłam podzielić się z Wami rano przepisem na coś genialnego. Nie przesadzam ani trochę. Ta polewa na babeczkach smakuje jeszcze lepiej niż baton snickers :o Wczoraj przygotowując ją musiałam sobie zalepić buzię żeby coś zostało :D Na ciepło jest boska, na zimno z resztą też. Spróbujecie koniecznie!!

PRZEPIS /porcja/

Ciasto:

20g płatków jaglanych

3/4 dojrzałego banana

10g mąki kokosowej

15g czekoladowej odżywki białkowej

100g twarożku grani

szczypta soli i cynamonu

łyżeczka kawy (najlepiej orzechowej)

Wszystko dokładnie rozgniatamy widelcem. Rozkładamy po równo bo silikonowych foremek.

Polewa:

łyżka kakao

10g oleju kokosowego

10g masła orzechowego (u mnie Primavika)

łyżeczka słodziku

10g orzeszków ziemnych

łyżka syropu karmelowego Walden Farms

reszta banana

szczypta soli

Wszystko poza bananem umieszczamy w rondelku i na małym ogniu rozpuszczamy olej kokosowy, ciągle mieszając. Gdy powstanie nam płynna masa dodajemy do niej rozgniecionego banana i dokładnie łączymy w całość. Polewamy babeczki. Wstawiamy na noc do zamrażalnika.