25.03.2014

432.



 Kakaowo- piernikowe ciastko amarantusowe z jabłkiem, kawa marcepanowa



No, chyba wyszło (; Co prawda jeszcze nie do końca ogarnęliśmy funkcje i obsługę piekarnika, ale upiekło się, to najważniejsze. Moje drugie podejście do amarantusa i znów w formie ciastka. Wyszło równie pyszne jak TO poprzednie. Zachwyca mnie jego struktura i ziarenka chrupiące między zębami. Muszę gdzieś upolować trochę amarantusa, bo zapasik się skończył, a mam na niego jeszcze mnóstwo pomysłów!




 Kakaowo- piernikowe ciastko amarantusowe z jabłkiem /1 porcja/
50g ziaren amarantusa
jajko
jabłko
2 łyżki jogurtu naturalnego
łyżeczka przyprawy do piernika (u mnie mieszanka różnych przypraw korzennych)
łyżka gorzkiego kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i sody
jagody goji
szczypta soli
W miseczce wymieszać ziarna amarantusa z kakao, przyprawami, proszkiem, solą i sodą. Dodać jajko i jogurt. Jabłko umyć, połowę zetrzeć na tarce i dorzucić do masy. Resztę pokroić w kostkę i również dodać. Dobrze wymieszać, aż składniki się połączą. Przełożyć do kokilki, posypać jagodami goji. Zapiekać 30 minut w 180*








Ostatnimi czasy, o ironio, to właśnie sny są powodem mojego niewyspania. Gdybym tylko potrafiła na nie jakoś wpłynąć wszystko byłoby dużo prostsze.


16 komentarzy:

  1. Robiłam muffinę z ziarnami amarantusa, teraz chyba spróbuję z większą ich ilością, bo Twoja baaardzo kusi! <3

    OdpowiedzUsuń
  2. chyba nie muszę mówić, że przepięknie się prezentuje. szczególnie ostatnie duże zdjęcie - ideał!
    o snach nic mi nie mów, dziś zaspałam i przez te 15 minut snu śniła mi się historia dobra na kilka godzin

    OdpowiedzUsuń
  3. wyszło, wyszło! świetne to ciacho i pewnie przyjemnie chrupiące :) czekam na kolejne pomysły, skoro ich tak wiele, a sama zakupię paczuszkę amarantusa :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale Ci się upiekło! Pychota. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mnie sny czasami też ''nękają'' ,a najgorsze jest jak w snach widzę przyszłość...potem mam takie déjà vu :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Muszę kupic wkońcu ten amarantus bo mnie ciekawi..
    ciastko wygląda rewelacyjnie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja ostatnio mam też problemy ze snem, tyle że u mnie problemem jest za wczesne wstawanie :(
    To ciacho musiało być boskie <3

    OdpowiedzUsuń
  8. tylko przeczytać słowo muffina - już każdy wie, że to śniadanie musiało być pyszne. ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wow,to ciastko wygląda przepysznie! Zresztą czy połączenie kakao i piernika mogłoby być złe? ;) Chyba nie!

    OdpowiedzUsuń
  10. o, jak dobrze, że mi o tym ciastku przypominasz! :))

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo ciekawie się prezentuje , a cudownego smaku niestety moge się tylko domyslać <3

    OdpowiedzUsuń
  12. Te 'kropeczki' na ciastku są urzekające. ;)
    Skoro tak rekomendujesz ten wypiek, może w końcu wykorzystam biedny amarandus, o którym zwykle zapominam, a ładne pół kilo tego w szafie leży.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w razie czego ja chętnie przygarnę (:

      Usuń

Dziękuję za wszystkie komentarze, są dla mnie dużą motywacją! :)