12.08.2013

218. Skworcu




Pełnoziarnisty cynamonowy cobbler z jabłkiem, brzoskwinią i żurawiną, kawa orzechowa







Przepis /porcja/
inspiracja
1 duże jabłko 
1 brzoskwinia
łyżka żurawiny
60 g mąki pszennej pełnoziarnistej
30 ml mleka
łyżka zimnego masła
łyżeczka cynaomnu
pół łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Mąkę, cynaomon, sodę i sól mieszam, a następnie dodaję masło i rozcieram ze sobą palcami. Gdy się ze sobą połączą stopniowo dolewam mleka, by uzyskać konsystencję ciasta. Zagniatam je aż będzie gładkie i miękkie i wstawiam do zamrażarki na ok 20 min. Umyte jabłko i brzoskwinię kroję w większą kostkę (następnym razem zetrę na tarce będzie jeszcze lepsze :)). Układam je na dnie kokilki, mieszam z cynamonem i żurawiną, po czym zalepiam ciastem (wcześniej je chwilę zagniatam), urywając po kawałku. Piekę 20-30 min w 200 st.








Tak jak obiecałam odkryję przed Wami tajemnicę mojej paczki. Na początku chciałabym bardzo podziękować Skworcu za ogromną hojność i szybkość przesyłki. Kontakt mailowy idealny, pan Marek bardzo miły. Wybór produktów ogromny i ja, jak to ja nie mogłam się zdecydować ;) Napisałam długą listę produktów, które chętnie bym wypróbowała i dałam Skworcu wolną rękę. Jakie było moje zdziwienie gdy ujrzałam większość pozycji z listy w pudełku! Dziękuję! Już się nie mogę doczekać aż wypróbuję je wszystkie :)



16 komentarzy:

  1. Też mam ochotę zrobić ten cobbler. Świetnie się prezentuje :-)
    Gratuluje współpracy. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. cobbler też muszę wypróbować :) świetne produkty dostałaś, najbardziej ciekawią mnie orzechy brazylijskie i piniowe, bo nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dużo tych gifcinków, o ile dobrze czytam, to zainteresowała mnie oczywiście turecka chałwa i snickers:)

    OdpowiedzUsuń
  4. cobbler pięknie się prezentuje, znów takie połączenie, które wzmaga we mnie tęsknotę za jesiennymi popołudniami :)

    bogata ta paczuszka, już nie mogę się doczekać jakie cuda z tego wytworzysz :)

    OdpowiedzUsuń
  5. No, no paczka pełna pyszności :) Czekam na jakieś ciekawe przepisy :)
    A cobbler ? Wygląda bosko :)

    OdpowiedzUsuń
  6. mmm przepyszna współpraca, same ciekawe produkty ;)
    co do śniadania to wygląda bosko i pewnie smakuje jeszcze lepiej *-*

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo miła niespodzianka - paczka na bogato :) Czy możesz coś powiedzieć o tej kawie ? Zamierzam ja kupić a nie wiem jak bardzo jest wyczuwalny smak orzecha ? Czy to może tylko aromat ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. recenzję planowałam później, ale mogę powiedzieć, że to jest raczej aromat aczkolwiek wyczuwalny. Być może z mlekiem byłaby lepsza, ale ja nie za bardzo mogę je pić ;)
      Jak dla mnie smaczna!

      Usuń
  8. Świetna paczuszka, pyszny cobbler...też tak chcę! :<

    OdpowiedzUsuń
  9. Jaki ładny, wyrośnięty coobler Ci wyszedł :)

    OdpowiedzUsuń
  10. muszę w końcu zrobić ten coobler! :)) wygląda u Ciebie tak smacznie;)

    OdpowiedzUsuń
  11. ło jaka bogata paczuszka :D nic tylko zazdrościć ;p cobbler, cobbler nic mi to nie mówi ale wygląda fajno :D

    OdpowiedzUsuń
  12. O muszę w końcu zrobić taki cobbler :) Ta chrupiąca 'skorupa' na wierzchu *.*

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze, są dla mnie dużą motywacją! :)