25.09.2017

1114.


Potrawka pomidorowa z batatami podana z kurczakiem w sezamie


PRZEPIS /4 porcje/
800g batatów
sześć średnich marchewek
cukinia
papryka
cebula
karton przecieru pomidorowego
puszka kukurydzy
100g mleczka kokosowego
sól 
przyprawy (pieprz, curry, zioła, cynamon)
600g piersi z kurczaka
sezam
Bataty i marchewki obrać. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, wrzucić do garnka i zalać wodą do poziomu warzyw. Posolić i gotować. Gdy warzywa zmiękną dolać przecier pomidorowy, doprawić do smaku. Gotować do miękkości warzyw następnie dodać kukurydzę i mleczko kokosowe. Podawać z usmażonym kurczakiem posypanym sezamem.